介绍

萝卜丝猪肉丸子是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法简单，成本低廉，适合各种人群食用。本文将详细介绍萝卜丝猪肉丸子的制作方法。

准备材料

制作萝卜丝猪肉丸子需要准备的材料有：猪肉馅、萝卜、葱、姜、盐、料酒、酱油、生抽、淀粉、蛋清、胡椒粉、食用油等。

制作步骤

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉、蛋清、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将萝卜去皮，用刨子刨成细丝，加入少量盐拌匀，腌制10分钟。

3.将腌制好的猪肉馅用手揉成小圆球状。

4.将腌制好的萝卜丝挤干水分，加入猪肉馅中，搅拌均匀。

5.将搅拌好的猪肉馅和萝卜丝揉成丸子状。

6.热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄。

7.加入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。

8.最后加入生抽调味，撒上葱花即可。

注意事项

1.猪肉馅的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.萝卜丝不要刨得太细，否则会影响丸子的口感。

3.煎丸子时要用小火，否则容易煎糊。

4.焖煮时火力要适中，否则容易煮烂。

营养价值

萝卜丝猪肉丸子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，能够增强身体的免疫力，促进新陈代谢，有利于身体健康。

食用建议

萝卜丝猪肉丸子适宜搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为下酒菜或者零食食用。在食用时可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调料，增加口感。

萝卜丝猪肉丸子是一道美味可口的家常菜，制作方法简单，营养丰富，是家庭晚餐或者聚会宴席的不错选择。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。